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四つ折り

shimaaaadaのブログです。漫画、映画、食べ物、小説などについてつらつらと書いています

ジビエ肉調理場解凍事件。

鹿肉&猪肉を仕込んだ時の写真です。

グロいので、血や生肉の写真が苦手な方は閲覧をお控えください。

 

 

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ニキロの塊を、水につけて4時間弱かけて半解凍し…

 

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細かく切断!!!

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台所には大量の血液が流れました!

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消毒のためひたすらアルコール。

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そして熱湯。

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終わった後、タッパーに玉葱のみじん切りと一緒にしょうゆだれの中に漬け込みま、後日の花見に持参しました。