四つ折り

shimaaaadaのブログです。漫画、映画、食べ物、小説などについてつらつらと書いています

【食べ物】酒造新潟で猿鍋を食べた

 

食べ歩きブログ等で「猿肉を食べられるお店」として紹介されているのを見てから、ずっと気になっていた酒蔵新潟へ行ってきました。

 

 

人が集められず、休みがなかなかとれず、ずるずると行けないでいたのですが、フェイスブックの珍しい物を食べるグループ内で「今月閉店予定」の告知を見、

 

 

な、なんだってーーーーー!!!!( ゚д゚)( ゚д゚)( ゚д゚)( ゚д゚)

 

 

と、急遽職場の後輩に声を掛け、猿を食べに繰り出しました。

 

 

で、食べてみた猿鍋の感想ですが………。

 

 

 

美味い!!!

 

ただ、猿がどうこうではなく、

 

鍋が!!!

 

 

キノコたっぷりの鍋が!!!!

 

 

超美味い!!!!!!

 

 

エノキ、エリンギ、シメジ、舞茸がギュウギュウにつめこまれた鍋は塩と醤油と刻みニンニクで味付けされてるんですが、これがキノコの出汁が染み込んですごくうまい!!!

 

猿の出汁も混じっていると思うんですが、キノコの出汁に埋もれてほぼ感じず…。

 

 

事前情報では猿肉は硬い、猿肉は臭い、と聞いていたのですが、調理法のおかげか臭みはほぼなし。

硬さも…獣肉ならこの硬さは許容範囲内だと思いました。

 

後輩と二人で繰り出したため、猿鍋一種類しか頼めず、他の肉と食べ比べ出来なかったのがとても残念でした。

 

 

また、店内には以前、大量の剥製が飾られていたのですが、閉店予定のため、片付けられてしまっていたのも残念でした。

 

閉店予定の告知を聞く前に食べに来れていたらなあ…。と、悔やんでも遅いとはいえ、後悔しきりです。

 

f:id:shimaaaada:20180425231802j:plain

f:id:shimaaaada:20180425231808j:plain

f:id:shimaaaada:20180425231812j:plain

f:id:shimaaaada:20180425231817j:plain

f:id:shimaaaada:20180425231821j:plain

f:id:shimaaaada:20180425231825j:plain

f:id:shimaaaada:20180425231833j:plain

f:id:shimaaaada:20180425231837j:plain

 

今後は気になった店には早く行きます。

 

ご馳走様でした!!!!

 

 

 

 

Huaweiモバイルから送信